Wietnam Quảng Trị Anaerobic

Staramy się nie trzymać kawy długo na półkach, dlatego jeśli akurat danej kawy nie mamy w magazynie, zamówienie musimy uzupełnić po dniu palenia. Palimy we wtorki i czwartki, kawę pakujemy i rozsyłamy w środy i piątki.

To kawa może tak smakować? Otóż może i to zupełnie naturalnie. Liberika to rzadki gatunek kawowca – stanowi zaledwie 1% światowej produkcji ziaren kawy. To konkretne ziarno powstało dzięki współpracy 96B – kawiarni i palarni z Saigonu – z pięcioma rodzinami farmerów z Huong Phung. Dzięki starannemu procesowi produkcji, ziarna, które niegdyś sprzedawano jako „pseudo arabikę”, dzisiaj osiągnęły status niezwykłych mikrolotów.