Cena od: 56,00 zł
Zbalansowana, głęboka i elegancka zarazem. Myślicie, że Brazylie są nudne? Ta kawa udowodni Wam, że jest inaczej. Myślicie, że anaerobiki muszą być wykręcone? I to przekonanie może nie wytrzymać spotkania z tym cudownym ziarnem.
Cena od: 56,00 zł
Zapytaj o produkt
Masz pytania lub wątpliwości? Skontaktuj się z nami.
Jaką kawę wybrać?
Wypełnij prosty quiz, który pomoże Ci w doborze idealnej kawy!
Staramy się nie trzymać kawy długo na półkach, dlatego jeśli akurat danej kawy nie mamy w magazynie, zamówienie musimy uzupełnić po dniu palenia. Palimy we wtorki i czwartki, kawę pakujemy i rozsyłamy w środy i piątki.
Ostatnie lata przyniosły prawdziwą falę nowych kaw z Brazylii – stojących na bardzo wysokim poziomie jakości, przygotowywanych przez producentów z olbrzymią pieczołowitością. Kraj wiele inwestuje w badania nad sposobami obróbki i pomaga rolnikom uzyskiwać powtarzalne z roku na rok rezultaty. Kiedyś funkcjonowało proste równanie: Brazylia = orzechy, czekolada, espresso. Teraz mamy do wyboru pełną paletę ziaren, wiele z nich skutecznie rywalizuje z kawami z Kolumbii, Peru i Gwatemali. Brazylia nie musi być nudna i tu znajdziecie doskonały tego przykład.
Sitío São José jest pod wieloma względami nietypowe. Brazylia to kraj wielkich farm (fazendas), tymczasem małżeństwo Maria Martins i Paulo Izidro gospodarują na ledwie 10 hektarach. Być może to sprawia, że intensywnie koncentrują się na jakości produkowanych ziaren i czynnikach środowiskowych. Ich ambicją jest całkowicie organiczna produkcja. Przy okazji wspierają bioróżnorodność (a przy okazji podnoszą jakość kawy) sadząc między drzewkami kawowca inne gatunki drzew, które zacieniają farmę.
