Zestaw startowy do ekspresów i kawiarek

We try not to keep coffee on the shelves for long, so if we don't have a particular coffee in stock, we have to replenish the order after the roasting day. We roast on Tuesdays and Thursdays, pack the coffee and send it out on Wednesdays and Fridays.

Jeśli jeszcze nie próbowaliście naszych kaw, to jest miejsce dla Was. Zebraliśmy w jednym zestawie cztery nasze klasyki – od mocnego, ciemnego Włoskiego espresso po bardziej owocowe Słodkie espresso. Dobry sposób, żeby za jednym zamachem sprawdzić, co robimy i znaleźć swój smak.

Kawę palimy od lat i przez ten czas nauczyliśmy się przede wszystkim jednego: dobra kawa powinna być dobra nie tylko raz. Każdą partię kontrolujemy podczas palenia i później próbujemy, żeby kolejne paczki smakowały tak samo jak poprzednie. Możecie szukać nowych smaków albo od lat pić dokładnie takie samo espresso – naszą robotą jest wypalić je tak, jak trzeba.

Italian espresso
Nasz ponadczasowy klasyk. Gęsta, aromatyczna kawa z mocną cremą, bez kwasowości, za to z pełnym, głębokim smakiem. Są osoby, które uwielbiają próbować nowych kaw. Są też takie, które swój ulubiony smak znalazły już dawno temu. I właśnie z myślą o nich od lat wypalamy Włoskie espresso.

Origins: Brazil, India
Flavour profile: Ciemna czekolada, orzechy
Composition: 70% Arabica, 30% Robusta
Firing rate: Dark
Przepis zaparzania: 16 g kawy na 40 g naparu, 24–27 sekund, woda 90°C.

Sweet espresso
Ulubiony wybór niejednej kawiarni w tym kraju. Daje aksamitny napar, w którym dominują czekolada i orzechy, ale pojawiają się też czerwone owoce i przyjemna kwasowość. To nasze espresso dla tych, którzy w klasycznym smaku lubią trochę więcej owoców i złożoności.

Origins: Brazil, Colombia, Costa Rica
Flavour profile: Czekolada, orzechy, czerwone owoce
Composition: 100% Arabika
Firing rate: Medium
Przepis zaparzania: 16 g kawy na 40 g naparu, 28–32 sekundy, woda 92°C.

Ciemny wypał
To jednocześnie jedna z najdłużej palonych przez nas mieszanek i jeden z ulubionych tytułów w ofercie. Wymyśliliśmy ją w 2018 roku, dwa miesiące po starcie palarni, i tak się przyjęła, że została z nami do dziś. Aromatyczna, gęsta i intensywna, mocno czekoladowa, z lekką nutą wiśni. Doskonała do espresso i kaw mlecznych.

Origins: Colombia, India
Flavour profile: Chocolate, cherries
Composition: 100% Arabika
Firing rate: Dark
Przepis zaparzania: 16 g kawy na 36 g naparu, 26–30 sekund, woda 90°C.

Smooth Brasil
Ciemno palone ziarno z Brazylii dla miłośników głębokiego, klasycznego espresso. Niska kwasowość, wysoka słodycz, delikatna goryczka i dużo orzechów oraz gorzkiej czekolady. Prosta, przyjemna kawa, która bardzo dobrze sprawdza się w domowych ekspresach kolbowych i automatycznych.

Origins: Brazil
Flavour profile: Nuts, dark chocolate
Composition: 100% Arabika
Firing rate: Dark
Przepis zaparzania: 16 g kawy na 40 g naparu, 26–30 sekund, woda 90°C.