Rwanda Gihanga

Staramy się nie trzymać kawy długo na półkach, dlatego jeśli akurat danej kawy nie mamy w magazynie, zamówienie musimy uzupełnić po dniu palenia. Palimy we wtorki i czwartki, kawę pakujemy i rozsyłamy w środy i piątki.

Spółdzielnia Hingakawa jest prowadzona przez kobiety i stawia sobie za cel wzmacnianie pozycji kobiet w rwandyjskiej produkcji kawy. Spółdzielnia zdecydowała się nazwać kawę ku czci Gihangi - legendarnego założyciela Rwandy i twórcy jej cywilizacji. W kulturze rwandyjskiej symbolizuje on początek społeczeństwa, tradycji i rzemiosła. Uznawany za potomka bogów, jest centralną postacią w lokalnych mitach i opowieściach.

Kawa jest produkowana z rozpowszechnionej w Rwandzie odmiany Red Bourbon, charakteryzującej się dużym potencjałem owocowego profilu. W połączeniu z wysokością upraw i bogatymi glebami, daje on złożony smak i długi, słodki aftertaste.