Cena od: 58,00 zł
To jedna z tych kaw, która z każdym kolejnym zaparzeniem pozwala się poznać z coraz to nowej strony. Niby klasyczna i stonowana, ale z niezwykłą głębią. Wracamy do niej po roku. Nowe zbiory są jeszcze lepsze niż te, które pamiętamy z 2023.
Cena od: 58,00 zł
Zapytaj o produkt
Masz pytania lub wątpliwości? Skontaktuj się z nami.
Jaką kawę wybrać?
Wypełnij prosty quiz, który pomoże Ci w doborze idealnej kawy!
Staramy się nie trzymać kawy długo na półkach, dlatego jeśli akurat danej kawy nie mamy w magazynie, zamówienie musimy uzupełnić po dniu palenia. Palimy we wtorki i czwartki, kawę pakujemy i rozsyłamy w środy i piątki.
Długi czas ich nie paliliśmy, ale w zeszłym roku zaliczyły u nas bardzo mocny debiut. Na pierwszy ogień poszła kawa z farmy San Felipe. Dobre, jakościowe i nieprzekobminowane ziarno. Skończyło się szybciej niżbyśmy chcieli i od tego czasu czekaliśmy na kolejne zbiory. Te wylądowały w Europie pod koniec czerwca i zupełnie nie rozczarowały. Rodzina Salaverria zna się na swoim fachu!
Jose Antonio Salaverria i jego synowie, Andres Salaverria i Jose Antonio Salaverria młodszy to piąte i szóste pokoleniem producentów kawy. Mają trzy różne główne obszary produkcji kawy wokół wulkanu Santa Ana w Salwadorze. Początkowo tworzyli blend ziaren z każdego z tych trzech obszarów, ale od 2011 roku skupili się również na produkcji mikrolotów z poszczególnych farm – tych o najwyższym potencjale jakości. Farma San Felipe znajduje się na wysokości 1740m n.p.m. W Salwadorze jest to uznawane za dobrą wysokość dla arabiki – w tym rejonie praktycznie nie sposób uprawiać kawy wyżej. Rodzina Salaverria posiada centralną stację obróbki w Beneficio Las Cruces, w której przetwarza całą swoją kawę.
